Samuel

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Date d'enregistrement : 9 août 2011

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  1. Fructification et empreintes de spores de Shiitake — 8 décembre 2013
  2. Deuxième volée de Shiitake — 1 décembre 2013
  3. Réhydratation du substrat et technique du choc thermique — 24 novembre 2013
  4. Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (2eme partie) — 17 novembre 2013
  5. Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie) — 10 novembre 2013

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Oct 22 2011

Stérilité: La boite à gants ou Glove Box

Tweet La boite à gants ou glove box en anglais sert à maintenir une atmosphère stérile lors des manipulations. Certains professionnels utilisent des boites à gants de haute technologie avec ventilation et lampe stérilisante. Mais si vous êtes un peu bricoleur vous pouvez vous en fabriquer une pour pas très cher. Voici différent modèles de …

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Oct 18 2011

Les 6 vecteurs de contamination de votre culture

Tweet Lorsque votre culture est contaminée c’est forcément par l’un de ces 6 vecteurs : 1 Vous ! Le corps humain abrite de nombreuse bactéries, levures et virus. C’est pourquoi vous devez vous laver les mains avec du gel hydroalcoolique et utiliser si possible des gants et un masque. 2 l’air L’air est bourré de contaminants, …

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Oct 18 2011

7 conseils pour un maximum de stérilité lors de la culture

Tweet Afin de mener à bien une culture de champignons, vous devez respecter quelques règles de stérilité. En effet les différents substrat utilisés sont riches en sucres et peuvent être contaminés par d’autres micro-organismes (levures, bactéries ou spores). L’objectif est de coloniser le substrat uniquement avec les spores ou le mycélium du champignon que l’on …

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Oct 06 2011

Les meilleurs champignons comestibles

Tweet Il existe de nombreux champignons comestibles différents (autres que le « champignon de paris ») méritant d’être plus connus. Voici les principales familles de champignons que nous pouvons ramasser dans nos forêts françaises: Les truffes, les pleurotes, les morilles, les cèpes, les bolets, les girolles ou chanterelles Pour découvrir quand peut-on aller à la cueillette et …

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