Samuel

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Date d'enregistrement : 9 août 2011

Billets récents

  1. Fructification et empreintes de spores de Shiitake — 8 décembre 2013
  2. Deuxième volée de Shiitake — 1 décembre 2013
  3. Réhydratation du substrat et technique du choc thermique — 24 novembre 2013
  4. Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (2eme partie) — 17 novembre 2013
  5. Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie) — 10 novembre 2013

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  5. La culture des champignons sur paille en 7 étapes — (25 commentaires)

Articles de cet auteur

Déc 04 2011

La composition des différents milieux de culture en gélose

Tweet Dans les paramètres de culture des espèces cultivables vous trouverez sur quel milieu le mycélium de l’espèce se développe le mieux. Voici les différentes compositions des milieux de culture: 1) Le milieu MYA (Malt, Yeast, Agar) 1 Litre d’eau 20 grammes d’agar-agar 20 grammes d’extrait de malt 2 grammes de levures 2) Le milieu …

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Déc 01 2011

Comment préparer un milieu gélosé nutritif ?

Tweet Réunissez tout les ingrédients nécessaires en consultant la composition des différents milieux de culture et mettez les dans une casserole. Portez à ébullition et coupez le feu aussitôt. Versez ensuite votre préparation dans un récipient en verre avec un col étroit (désinfecté à l’alcool ou à l’eau de Javel) assez grand mais rentrant dans …

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Nov 29 2011

Cultivez vos champignons de François Huart

Tweet Cet ouvrage fait parti des rares livres en français traitant de la culture des champignons. Voici sa table des matières: Chapitre 1: Venims et panacées Etranges cercles, Amanita archétypus, Amadous et vesses-de-loup, lumières, pour approfondir le sujet. Chapitre 2: Fleurs d’automne Le règne fongique, les saprophytes, les parasitiques, les symbiotiques, la nature en regard …

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Nov 28 2011

La culture de mycélium sur agar-agar ou milieu gélosé

Tweet Qu’est ce que l’agar-agar? L’agar-agar est un produit gélifiant obtenu à partir d’algues rouges. Il est utilisé en cuisine  pour remplacer la gélatine animale car c’est un liant et gélifiant végétal très efficace. Nous pouvons le trouver sous forme de poudre dans les magasins bio, les grandes surfaces (rayon levure, sucre vanillé) mais surement …

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