Samuel

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Date d'enregistrement : 9 août 2011

Billets récents

  1. Fructification et empreintes de spores de Shiitake — 8 décembre 2013
  2. Deuxième volée de Shiitake — 1 décembre 2013
  3. Réhydratation du substrat et technique du choc thermique — 24 novembre 2013
  4. Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (2eme partie) — 17 novembre 2013
  5. Essai de culture: Shiitake sur sciure de hêtre (1ère partie) — 10 novembre 2013

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Mar 29 2012

Comment pasteuriser de la paille pour cultiver des champignons? (Partie 2/3)

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Les substrats, Les techniques

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paille prête à être inoculée

Tweet Voici la suite du premier article sur la pasteurisation de la paille afin de cultiver des champignons. La technique du bain d’eau chaude pour de petites quantités: La pasteurisation s’effectue  entre 71° et 82°. Vous ne devez pas dépasser cette température ou vous tuerez les bonnes bactéries tout en permettant aux mauvaises de se …

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Mar 25 2012

Comment pasteuriser de la paille pour cultiver des champignons? (Partie 1/3)

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Les substrats, Les techniques

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Couper la paille

Tweet Vous devez apprendre à pasteuriser de la paille pour cultiver certaines espèces de champignons. La pasteurisation est une méthode permettant de réduire le nombre de concurrents microscopiques dans le substrat afin de donner l’avantage au mycélium par rapport aux organismes nuisibles. Je vous ai souvent parler de l’importance de la stérilité lors de la …

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Mar 24 2012

Utilisation d’un kit de culture de pleurote

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Divers

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pleurotes murs

Tweet Dans cet article vous apprendrez comment utiliser un kit de culture de pleurotes: Votre kit de culture de pleurotes contient un réservoir d’eau, un bouchon, un substrat colonisé et un couvercle en carton. Commencez par ouvrir les 6 aérations du couvercle en carton. Ensuite, mettez en place le réservoir dans le fond du couvercle …

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Mar 21 2012

Comment faire une seringue de spores?

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Les techniques

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remplir la seringue

Tweet Une seringue de spores contient de l’eau stérile et des spores hydratées. Cette solution sporée sert à inoculer différents substrats (céréales, culture liquide ou milieu gélosé) Les spores hydratés ont beaucoup plus de chances de germer que des spores sèches. Pour faire une seringue de spores vous devrez respecter au maximum les règles de …

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